На базі кулінарного хабу «Майстерня смаків» відбувся хаукаст на тему «Приготування страв здорового харчування»

14 травня 2025 року на базі кулінарного хабу «Майстерня смаків» відбувся хаукаст на тему «Приготування страв здорового харчування».

На заході були присутні представники закладів професійної (професійно-технічної) освіти, а також фахівець НМЦ ПТО у Дніпропетровській області Тереса Бабіч.

Під час заходу завідуючим НПЦ Романом Гаращенко, викладачем Тетяною Гук було продемонстровано використання новітнього обладнання та сучасних технологій приготування їжі. Зокрема, учасники мали змогу ознайомитися з технологією сувід (sous-vide), яка дозволяє готувати продукти у вакуумному пакеті при низьких температурах, зберігаючи їхні корисні властивості, смак і текстуру.

Для приготування страв використовувались камерний вакууматор, теплова кулінарна система та гриль BBQ.

Основною метою хаукасту було ознайомлення з інноваційним обладнанням, демонстрація сучасних технологій приготування страв здорового харчування та підвищення зацікавленості у впровадженні новітніх кулінарних методик у навчальний процес.

Учасники спостерігали за процесом приготування з зацікавленістю, ставили запитання, обмінювались досвідом і отримали знання про переваги використання технології сувід у сфері громадського харчування та ресторанного бізнесу. Захід пройшов у теплій, професійній атмосфері, залишивши приємні враження та нові знання у кожного з учасників.

ВІДЕО ЗА ЛІНКОМ

#ДПТНЗ_КЦППРК

#КулінарнийХаб_КЦППРК #МайстерняСмаків

Кулінарний хаб Дніпропетровщини в дії

Сьогодні Кулінарний хаб «Майстерня смаків» ДПТНЗ «Кам’янський ЦППРК» з гордістю випустив чергову групу кухарів закладів освіти Дніпропетровської області! Фахівці успішно завершили навчання за освітньою програмою «Впровадження різноманітного, збалансованого та якісного харчування в закладах освіти». Наші випускники, представники громад: Протягом навчання кухарі поглибили знання з організації та технології приготування страв шкільного харчування, опанували інноваційне обладнання та дізналися […]

Читати детальніше

День вшанування пам’яті дітей, загиблих внаслідок збройної агресії РФ

За час повномасштабної війни Україна втратила щонайменше 616 дітей, понад 1863 отримали поранення. Це страшна і болюча статистика, яка не має права бути забутою. Особливо багато постраждалих – у Донецькій, Харківській, Херсонській, Дніпропетровській, Київській, Запорізькій, Миколаївській та Сумській областях. У цей день здобувачі освіти ДПТНЗ “Кам’янського ЦППРК” провели пам’ятну акцію-флешмоб «Ми пам’ятаємо». Провели флешмоб зі […]

Читати детальніше

День захисту дітей

#День_захисту_дітей Напередодні Дня захисту дітей у ДПТНЗ “Кам’янський ЦППРК” панувала атмосфера радості, тепла та турботи! Усіх, хто перебував у навчальному закладі, привітали солодкими подарунками — смачними цукерками, що стали приємним символом підтримки та тепла. Здобувачі освіти взяли участь в інтерактивному заході в місцевому парку: свіже повітря, активності, дружнє спілкування — усе це створило незабутню атмосферу […]

Читати детальніше